Placki z kalafiora z salsą z pomidorów

Składniki

Placki:
0.5	Sztuki	kalafior
1	Szklanka	płatki kukurydziane
1	Sztuka	SZALOTKA
1	Pęczek	szczypiorek
1	Łyżka	mąka pszenna
1	Łyżka	mąka ziemniaczana
1	Sztuka	jajko
1	Szczypta	sól, pieprz
1	Sztuka	Olej rzepakowy
Salsa:
1	Opakowanie	pomidory krojone Łowicz
1	Sztuka	Ogórek gruntowy
1	Sztuka	ząbek czosnku
0.5	Sztuki	cebula czerwona
0.5	Pęczka	Bazylia świeża
1	Łyżka	oliwa
1	Szczypta	Sól, pieprz, cukier
0.5	Łyżeczki	sok z cytryny
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Surowy kalafior zetrzeć na tarce o grubych oczkach, wymieszać z posiekaną szalotką ze szczypiorkiem i połączyć z jajkiem, mąkami, pokruszonymi płatkami kukurydzianymi oraz doprawić solą i pieprzem.
2. Na rozgrzany olej nakładać po 1 dużej łyżce ciasta i smażyć do zarumienienia z dwóch stron.
3. Ogórka obrać ze skórki, pomidory odsączyć na sitku i razem wymieszać.
4. Dodać drobno pokrojoną cebulę, sprasowany ząbek czosnku, posiekane listki bazylii, skropić oliwą i doprawić. Podawać z placuszkami.