Placki z kalafiora, marchewki i jogurtem z sosem pomidorowym
Łowicz
Placki kalafiorowe to smaczna alternatywa do tradycyjnych placków ziemniaczanych. Chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku – są pełne witamin, błonnika i naturalnych składników. Doskonale komponują się z lekkim jogurtem oraz intensywnym sosem z pomidorów i ziół. To idealna propozycja dla wegetarian, osób na diecie lub po prostu wszystkich, którzy cenią smaczne i wartościowe posiłki.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
368
kcal
Białka
9
gram
Węglowodany
23
gram
Tłuszcze
25
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
0
0 / 0
Placki kalafiorowe to smaczna alternatywa do tradycyjnych placków ziemniaczanych. Chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku – są pełne witamin, błonnika i naturalnych składników. Doskonale komponują się z lekkim jogurtem oraz intensywnym sosem z pomidorów i ziół. To idealna propozycja dla wegetarian, osób na diecie lub po prostu wszystkich, którzy cenią smaczne i wartościowe posiłki.
18
Składniki
40 min
Przygotowanie
Składniki
4 porcje
Składniki
500 g kalafior
1 szt. marchewka
120 ml jogurt naturalny
1 szt. szalotka
1 pęcz. szczypiorek
1 łyżka mąka lubella puszysta tortowa
1 łyżka mąka ziemniaczana
1 szt. jajko
1 szczyp. pieprz i sól do smaku
5 łyżka olej rzepakowy
Sos pomidorowy
1 łyżka mąka lubella puszysta tortowa
1 szkl. bulion drobiowy
1 puszka pomidory krojone łowicz
1 szt. cebula
1 łyżka olej
1 pęcz. koperek
1 szczyp. pieprz i sól do smaku
1 szczyp. cukier
Przygotowanie
Surowy kalafior zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Wymieszać z posiekaną szalotką ze szczypiorkiem i połączyć z jajkiem, jogurtem, mąkami, oraz doprawić solą i pieprzem.
Na rozgrzany olej nakładać po 2 łyżki ciasta i smażyć do zarumienienia z dwóch stron.
Następnie przygotować sos. Na rozgrzanym oleju zeszklić cebulę, dodać pomidory, wlać połowę bulionu i smażyć około 5 minut.
Do pozostałej części bulionu dodać mąkę. Wymieszać rózgą i przelać do pomidorów.
Całość gotować, często mieszając, aż sos zgęstnieje.
Dodać posiekany koperek, doprawić solą, pieprzem, cukrem do smaku.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
368
kcal
Białka
9
gram
Węglowodany
23
gram
Tłuszcze
25
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.