Placki z cukinii z łososiem wędzonym
EkspertOdKuchni
Placki z cukinii z łososiem wędzonym to idealna propozycja na śniadanie lub lekką kolację. Zasmakuje każdemu, kto ceni sobie świeże i wiosenne smaki. Placuszki z cukinii są chrupiące na zewnątrz, a miękkie w środku. Co więcej, przepis jest łatwy i szybki do przygotowania, a przygotowane danie można łatwo zapakować na wynos i zjeść w drodze do pracy lub szkoły. Smacznego!
0
0 / 0
Placki z cukinii z łososiem wędzonym to idealna propozycja na śniadanie lub lekką kolację. Zasmakuje każdemu, kto ceni sobie świeże i wiosenne smaki. Placuszki z cukinii są chrupiące na zewnątrz, a miękkie w środku. Co więcej, przepis jest łatwy i szybki do przygotowania, a przygotowane danie można łatwo zapakować na wynos i zjeść w drodze do pracy lub szkoły. Smacznego!
8
Składniki
40 min
Przygotowanie
Składniki
10 porcji
Składniki
2 szt. cukinia
1 szt. jajko
5 łyżka mąka pszenna tortowa lubella
50 g koperek
50 g szczypiorek
10 g łosoś wędzony
50 g jogurt naturalny
1 szczyp. sól, pieprz
Przygotowanie
Cukinie ścieramy na tarce o dużych oczkach, następnie solimy i umieszczamy na sitku, aby pozbyć się nadmiaru wody.
Gdy nadmiar wody odcieknie, dodajemy mąkę, jajko, posiekany koperek, czosnek i szczypiorek. Wszystko razem mieszamy, doprawiamy pieprzem i solą.
Nastawiamy piekarnik na 180°C i wykładamy blachę papierem do pieczenia.
Na blaszce wykładamy po dwie łyżki masy i formujemy na kształt placka. Powtarzamy czynność do skończenia masy.
Całość wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy ok. 12 minut. W połowie czasu przewracamy placki na drugą stronę.
Po upieczeniu przekładamy placki na talerz, dodajemy jogurt naturalny i wędzonego łososia. Na koniec dekorujemy koperkiem i szczypiorkiem.