Mięso umyć, pokroić w grubą kostkę, podsmażyć ze szczyptą cukru. Dodać pokrojoną w kostkę cebulę i dalej podsmażać.

Zalać wodą, aby mięso było przykryte, dodać pieczarki pokrojone w talarki, umytą i pokrojoną paprykę, dodać liście, ziele i pozostałe przyprawy.

Przykryć i dusić do miękkości mięsa.

W miarę potrzeby doprawić jeszcze do smaku, chwilę gotować. Rozrobić mąkę z odrobiną wody i zagęścić gulasz.

Zagotować. Przygotować ciasto na placki.

Smażyć duże placki. Układać na talerzu tak aby 1/2 placka wystawała po za talerz.

Nakładać gulasz, przykryć wystającą częścią i polać jeszcze sosem.

Placek z gulaszem pieczarkowo paprykowym

Składniki