Placek po węgiersku

Składniki

1.5	Kilograma	ziemniaki
1	Kilogram	mięso wieprzowe
2	Sztuki	papryka
2	Sztuki	marchew
1	Sztuka	seler
1	Sztuka	cebula
2	Łyżki	Koncentrat pomidorowy Łowicz
5	Łyżek	mąka pszenna
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Do garnka wlać około litra wody, dodać liść laurowy, pieprz.
2. Mięso opłukać, pokroić w kostkę, osolić i usmażyć na złoty kolor. Przełożyć do garnka z wodą i poddusić.
3. Warzywa obrać, zetrzeć na tarce, cebulkę pokroić w piórka, paprykę w kostkę i wrzucić na patelnię - dusić około 15 minut, po czym przełożyć do garnka z mięsem i dalej dusić. Doprawić według własnego uznania (ja dodaję odrobinę wegety), dodać koncentrat pomidorowy.
4. Zrobić zasmażkę na patelni, dodać do sosu i chwilę podgotować.
5. Ziemniaki zetrzeć na tarce, dodać około poół szklanki mąki pszennej, posolić, dodać pieprzu i wymieszać.
6. Na rozgrzaną patelnię z odrobiną oleju wykładać porcjami ziemniaki. Gdy jedna strona placka się zabrązowi odwrocić go i smażyć z drugiej strony.
7. Po usmażeniu przełożyć placki na talerz, polać sosem, złożyć placek na pół i ponownie polać sosem. Najlepiej smakuje z ogórkiem kiszonym. Smacznego!