Pizzowe LOVE

Drożdże rozpuszczamy w 60 ml ciepłej wody, następnie dodajemy do nich cukier oraz 3 łyżki mąki. Odstawiamy odczyn do wyrośnięcia na około 15 minut.

Pozostałą mąkę wsypujemy do miski. Mieszamy z solą i robimy na środku dołek tak, aby wyrośnięty odczyn tam wlać.

Wlewamy odczyn i pozostałą ciepłą wodę, a następnie dodajemy olej i wszystko delikatnie mieszamy łyżką.

Wyrabiać ciasto do momentu, aż nie będzie się kleić do rąk i stanie się elastyczne. Kiedy już ciasto będzie wyrobione przykryć miskę ściereczką i odczekać około 1h tak, aby wyrosło.

Kiedy ciasto wyrośnie ugnieść go jeszcze raz. Podzielić na 2 porcje i rozwałkowywać na cienkie płaski. Jeśli ciasto z wałkiem nie chce współpracować można na delikatnie posmarowanej blasze z pieca rozciągać ciasto.

Kiedy już będzie rozwałkowane lub rozciągnięte ciasto smarujemy ketchupem Kotlin. Ilość ketchupu zależy od upodobań osoby robiącej pizze :)

Następnie posypujemy oregano i układamy składniki również według upodobań. U mnie to szynka, kiełbasa śląska, pieczarki, cebula, ser żółty, a po upieczeniu rukola.

W czasie kiedy nakładamy składniki włączamy piec tak, aby się nagrzał do 250 stopni. Następnie wkładamy pizzę na 10-15 minut.