Pizza wiejska

Składniki

1	Szczypta	pieprz
1	Szczypta	papryka ostra
1	Szczypta	papryka żółta
3	Łyżeczki	oliwa
1	Łyżeczka	sól
1	Łyżeczka	cukier
1	Łyżeczka	czosnek
3	Szklanki	mąka pszenna krupczatka Lubelli
1	Szklanka	woda
1	Sztuka	Koncentrat pomidorowy Łowicz
1	Sztuka	Kiełbasa wiejska
1	Sztuka	cebula
2	Sztuki	Ogórki kiszone Krakus
1	Łyżka	oregano
2	Łyżki	masło
10	Dekagramów	boczek wędzony
30	Dekagramów	pieczarki
0.5	Kostki	drożdże
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Mąkę przesiewamy na stolnicę, robimy dolek, wsypujemy sól, cukier.
2. Wlewamy cieplą wodę i wkruszamy drożdże.
3. Czekamy 5 minut, aż na wodzie zrobi się skrupka z drożdży.
4. Wszystkio mieszamy i wyrabiamy ciasto 20 min., w tym czasie podsypujemy mąką.
5. Gdy jest już jędrne i nie lepi się do rąk, odstawiamy w miseczce obsypanej mąką od środka w ciepłe miejsce.
6. Powinno rosnąć około 30 min.
7. W tym czasie robimy sos: mieszamy przecier pomidorowy z oregano, czosnkiem granulowanym, szczyptą soli i odrobiną oliwy lub oleju.
8. Sos odstawiamy do lodówki.
9. Pieczarki szatkujemy i lekko podduszamy na patelni na maśle.
10. Na tarce ścieramy ser żółty.
11. Paprykę kroimy w kostkę, ogórki w plasterki, a cebulę w piórka.
12. Wyrośnięte ciasto wałkujemy i układamy na blasze.
13. Smarujemy równomiernie sosem i naokoło na samych koniuszkach wysypujemy ser.
14. Rogi z serem zwijamy tak, aby wyszedł kszałt koła :)
15. Teraz wysypujemy duszone pieczarki.
16. Na pieczarki układamy boczek i paprykę.
17. Następnie idzie cebula w piórkach, kielbasa i ogórek.
18. Wszystko zasypujemy serem.
19. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 220 st. C z termoobiegiem i pieczemy około 15 min.
20. Gdy pizza jest rumiana i pięknie pachnie oznacza to, że jest gotowa.
21. SMACZNEGO!!!!