Pizza na spodzie z kalafiora

Składniki

2	Sztuki	kalafior
150	Gramów	Ser żółty starty
2	Sztuki	jaja kurze całe
350	Gramów	Łowicz Sos Boloński
250	Gramów	papryka czerwona
4	Sztuki	pieczarki
20	Gramów	Szpinak świeży
125	Gramów	mozarella
2	Łyżeczki	oliwa z oliwek
1	Łyżeczka	zioła prowansalskie
1	Szczypta	sól, pieprz
Kalorie dla 1 porcji powyżej 400 kc		Alergeny Laktoza Jajka
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Kalafior należy rozdzielić na małe różyczki. W garnku zagotować około litr wody. Następnie umieścić w nim kawałki kalafiora. Gotować około 15-17 minut na małym ogniu. Po ugotowaniu odsączyć na sitku, a następnie na ściereczce kuchennej lub dużej gazie.
2. Przestudzonego kalafiora umieścić w dużej misce i rozdrobnić widelcem. Wbić do miski jaja i starty na grubych oczkach ser żółty. Składniki wymieszać.
3. Blachę wyłożyć natłuszczonym oliwą (za pomocą pędzelka) papierem do pieczenia. Na papierze umieścić "ciasto kalafiorowe" i uformować cienki placek. Zapiekać w piekarniku w 200st.C (góra-dół) przez 25 minut.
4. Następnie blachę z podpieczonym plackiem wyjąć i rozprowadzić na nim sos boloński Łowicz.
5. Na wierzchu ułożyć ulubione dodatki - w naszym przypadku: pokrojoną w kostkę, blanszowaną czerwoną paprykę, pokrojone w plasterki obrane pieczarki, kilka liści świeżego szpinaku, przyprawy (odrobina soli, pieprzu, zioła prowansalskie, bazylia), cienkie plastry mozzarelli light. Tak przybraną pizzę zapiekać przez kolejne 10 minut. Gotowe!