Pita grecka
Lubella
Pita grecka, czyli tradycyjne danie kuchni greckiej o charakterystycznym kształcie kieszeni przypadnie do gustu wszystkim fanom miękkich wypieków. Do przygotowania wystarczy kilka podstawowych składników, takich jak woda, drożdże, mąka, oliwa z oliwek, sól i cukier. Gotowe placki można wypełnić ulubionymi dodatkami — soczystymi kawałkami mięsa, chrupiącymi warzywami lub marynowanym tofu. Pita grecka to pyszna propozycja na szybki obiad, a także smaczną przekąskę dla całej rodziny.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
21
kcal
Białka
b/d
0Węglowodany
2
gram
Tłuszcze
2
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
1
0 / 0
Pita grecka, czyli tradycyjne danie kuchni greckiej o charakterystycznym kształcie kieszeni przypadnie do gustu wszystkim fanom miękkich wypieków. Do przygotowania wystarczy kilka podstawowych składników, takich jak woda, drożdże, mąka, oliwa z oliwek, sól i cukier. Gotowe placki można wypełnić ulubionymi dodatkami — soczystymi kawałkami mięsa, chrupiącymi warzywami lub marynowanym tofu. Pita grecka to pyszna propozycja na szybki obiad, a także smaczną przekąskę dla całej rodziny.
6
Składniki
120 min
Przygotowanie
Składniki
6 porcji
Składniki
500 g mąka pszenna lubella
25 g drożdże świeże
1 łyżecz. cukier
1 łyżecz. sól
2 łyżka oliwa z oliwek
300 ml woda
Przygotowanie
W miseczce wymieszaj drożdże z cukrem i kilkoma łyżkami ciepłej wody. Odstaw na 10 minut, aż zacznie się pienić.
W dużej misce połącz mąkę, sól, zaczyn drożdżowy, oliwę i wodę. Wyrabiaj przez ok. 10 minut, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne (możesz użyć miksera z hakiem do ciasta).
Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na ok. 1–1,5 godziny, aż ciasto podwoi objętość.
Po wyrośnięciu podziel ciasto na 6–8 równych części. Każdą rozwałkuj na placek o średnicy ok. 18 cm i grubości ok. 0,5 cm. Przykryj je ściereczką, aby nie wyschły.
Na patelni: Rozgrzej suchą, nieprzywierającą patelnię na średnim ogniu. Smaż każdą pitę przez ok. 2 minuty z każdej strony, aż pojawią się brązowe plamki i lekko się napuszy.
W piekarniku: Piecz w 220°C przez 5–7 minut – placki powinny się lekko napuszyć i być miękkie.
Ciepłe bułki natnij wzdłuż, nie przecinając ich do końca a jedynie tak, żeby utworzyła się kieszeń.
Grecką pitę serwuj z ulubionym nadzieniem mięsnym lub wegetariańskim.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
21
kcal
Białka
b/d
0Węglowodany
2
gram
Tłuszcze
2
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.