Piętrowy biszkopt ze śmietaną i truskawkami

Składniki

Kroki przepisu

1. Oddzielić białka od żółtek.
2. Ubijać białka ze szczyptą soli. Kiedy piana zacznie gęstnieć dodać cukier.
3. Do białek delikatnie wmieszać żółtka jajek i przesianą mąkę wraz z proszkiem do pieczenia.
4. Blachę o wymiarach ok.24x30cm wyłożyć pergaminem. Wlać na nią ciasto.
5. Piec 45 minut na termoobiegu w temperaturze 155stopni, lub tradycyjnie w 175stopniach.
6. Po upieczeniu wyjąć do ochłodzenia. Po wystygnięciu przeciąć biszkopt wzdłuż.
7. Śmietanę kremówkę ubić dodając kilka łyżek cukru pudru.
8. Pod koniec ubijania wlać żelatynę rozpuszczoną w 1/3 szklanki wrzącej wody.
9. 2/3 ubitej śmietany wygładzić na jednej części biszkoptu. Następnie przykryć to drugą częścią biszkoptu.
10. Wierzch ciasta ozdobić pozostałą ilością śmietany z truskawkami.

Opis

Bardzo prosty biszkopt przełożony śmietaną z truskawkami.