Piersi z kurczaka w szynce duszone w pomidorach

Składniki

1	Puszka	pomidory krojone Łowicz
2	Szklanki	Makaron Pióra Lubella Pełne Ziarno
2	Sztuki	pierś kurczaka
6	Plastrów	Szynka szwarcwaldzka
40	Gramów	Ser żółty w kawałku
0.3	Szklanki	bulion warzywny
1	Sztuka	cebula
1	Łyżka	Masło klarowane
1	Łyżeczka	Posiekana natka pietruszki
1	Szczypta	cukier
1	Szczypta	sól, pieprz
2	Łyżki	oliwa
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Ser pokroić na kawałek o długości ciut krótszej niż mięso, a o grubości około 8mm.
2. Piersi naciąć, do środka włożyć kawałek sera, natrzeć solą oraz pieprzem, a następnie zawinąć plastrami szynki.
3. Na patelni rozgrzać oliwę i podsmażyć mięso, około 3-4 minuty z każdej strony. Podsmażone mięso odłożyć na talerz i szczelnie zawinąć w folię.
4. Na tą samą patelnię dodać masło oraz drobno pokrojoną cebulę i podsmażyć chwilę. Dodać pomidory, wlać bulion i smażyć na małym ogniu około 10 minut, aż sos lekko zgęstnieje.
5. Sos doprawić solą, pieprzem, natką pietruszki oraz cukrem. Do sosu włożyć mięso, zakryć i dusić około 5 minut. Podawać z makaronem.