Piersi kurczaka duszone w pomidorach z cukinią

Składniki

1	Szczypta	sól
250	Gramów	makaron świderki
0.3	Szklanki	woda
2	Sztuki	pierś kurczaka
2	Sztuki	cukinia
1	Sztuka	pomidory krojone Łowicz
1	Sztuka	nać pietruszki
1	Łyżka	olej
1	Łyżka	zioła prowansalskie
1	Łyżka	papryka czerwona
1	Łyżka	imbir
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Gotujemy wodę na makaron i gotujemy wg instrukcji na opakowaniu, ja bardzo lubię świderki, bo gotują się szybko i nie są za długie.
2. Piersi kurczaka kroimy na kawałki, na patelnię wlewamy łyżke oleju, kroimy cebulę i przecieramy czosnek i smażymy razem.
3. W tym czasie myjemy cukinię (najlepiej dodać młodą - jest chuda), wtedy nie musimy jej obierać, tylko pokroić w plasterki, dodać pod koniec smażenia (ja podlewam odrobiną wody), dodać także puszkę pomidorów w kawałkach i dusic jeszcze ok. 7 minut.
4. Na sam koniec dodać ulubione przyprawy, ja dodaje szczyptę soli, paprykę czerwoną, zioła prowansalskie oraz imbir. Przyozdobić natką.