Pierożki dim sum z krewetkami
EkspertOdKuchni
Pierożki dim sum z krewetkami to popularne danie kuchni chińskiej, które składa się z delikatnego ciasta i wyrazistego farszu z krewetek. To świetna propozycja dla wszystkich, którzy cenią sobie orientalne smaki. Pierożki dim sum z krewetkami będą idealne na obiad, kolację lub jako przekąska na przyjęciu. Jeśli chcesz poczuć się jak w Chinach i cieszyć się aromatycznym jedzeniem, koniecznie spróbuj tego dania!
0
0 / 0
Pierożki dim sum z krewetkami to popularne danie kuchni chińskiej, które składa się z delikatnego ciasta i wyrazistego farszu z krewetek. To świetna propozycja dla wszystkich, którzy cenią sobie orientalne smaki. Pierożki dim sum z krewetkami będą idealne na obiad, kolację lub jako przekąska na przyjęciu. Jeśli chcesz poczuć się jak w Chinach i cieszyć się aromatycznym jedzeniem, koniecznie spróbuj tego dania!
12
Składniki
60 min
Przygotowanie
Składniki
1 porcja
Składniki
250 g mąka pszenna lubella
120 wrząca woda
1 łyżka olej roślinny
300 g krewetki
0.50 szkl. kiełki bambusowe
2 szt. ząbek czosnku
1 łyżka sos sojowy
1 łyżeczka pasta z krewetek do sosu
1 łyżeczka cukier
1 łyżka olej sezamowy
0.25 szkl. posiekana kolendra
1 szt. pieprz, sól do smaku
Przygotowanie
Przesiej mąkę do miski. Wlej wrzącą wodę i wymieszaj drewnianą łyżką, aż składniki się połączą. Wyrób ciasto na stolnicy, aż będzie gładkie i elastyczne. Włóż do miski, przykryj ściereczką i odstaw na 20 minut.
W międzyczasie przygotuj farsz. W blenderze lub robocie kuchennym z mielącym nożem zmiel krewetki na drobny miąższ. Przenieś do miski i wymieszaj z kiełkami bambusa, czosnkiem, sosem sojowym, pastą z krewetek (jeśli jej używasz), cukrem, olejem sezamowym, kolendrą, solą i pieprzem.
Podziel ciasto na 16 kawałków i rozwałkuj na cienkie placuszki. Nałóż łyżkę farszu na środek każdego placuszka i zlep brzegi, tworząc pierożki w kształcie sakiewki.
Ugotuj pierożki na parze przez 8-10 minut, aż ciasto będzie miękkie i elastyczne.
Podaj gorące pierożki z sosem sojowym i kolendrą. Smacznego!