Pierogi z ziołami

Mąkę zagnieść z jajkiem dodając wodę tak aby powstało gładkie ciasto.

Na maśle zrumienić cebulkę. Dodać ją do przepuszczonego przez praskę sera.

Następnie dodać śmietanę, żółtko i dowolne zioła. (ja dodaję często łyżeczkę lub dwie ziół prowansalskich)

Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku.

ciasto na pierogi rozwałkować i wycinać szklanką kółka. na każdym kawałku ciasta kłaść łyżeczką farsz a następnie sklejać dokładnie boki tak aby się nie rozleciały podczas gotowania.

gotować w lekko osolonej wodzie ok. 2-3 minut od momentu wypłynięcia.