Pierogi z truskawkami

Mąkę mieszamy z solą, robimy wgłębienie.

Stopniowo dolewamy wodę i zagniatamy ciasto, uważając, by nie było zbyt wiotkie.

Następnie odstawiamy je pod przykryciem na pół godziny, aby "odpoczęło".

Truskawki dokładnie myjemy, usuwamy szypułki i osuszamy.

Ciasto wałkujemy na cienki placek, wycinamy szklanką koła.

Na każde kółeczko ciasta nakładamy jedną truskawkę i sklejamy brzegi.

Pierogi gotujemy w dużej ilości lekko osolonej wody, ok. 3 min. Od momentu wypłynięcia na powierzchnię.

Śmietankę mieszamy z cukrem, polewamy gotowe pierogi i podajemy.