Pierogi z soczewicą i mięsem
m7
Pierogi z soczewicą i mięsem to doskonały wybór na obiad dla całej rodziny. Najlepiej smakują w towarzystwie kwaśnej śmietany, skwarków lub karmelizowanej cebulki. Połączenie delikatnego ciasta z aromatycznym farszem na bazie soczewicy i wieprzowiny to świetna propozycja dla każdego, kto ceni sobie pełne smaku i sycące dania. Smacznego!
Wartości odżywcze na porcję
Energia
572
kcal
Białka
31
gram
Węglowodany
86
gram
Tłuszcze
11
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
2
5 / 1
Pierogi z soczewicą i mięsem to doskonały wybór na obiad dla całej rodziny. Najlepiej smakują w towarzystwie kwaśnej śmietany, skwarków lub karmelizowanej cebulki. Połączenie delikatnego ciasta z aromatycznym farszem na bazie soczewicy i wieprzowiny to świetna propozycja dla każdego, kto ceni sobie pełne smaku i sycące dania. Smacznego!
10
Składniki
360 min
Przygotowanie
Składniki
10 porcji
Składniki
1 kg mąka lubella puszysta poznańska
1 szczyp. pieprz, sól do smaku
500 g mięso wieprzowe
1 g jaja kurze całe
300 g soczewica
1.50 szkl. ciepła woda
1 szt. jaja kurze całe
1 szt. ząbek czosnku
1 szt. cebula
3 łyżka olej
Przygotowanie
Soczewicę ugotować do miękkości około 40 minut, następnie odcedzić i zmiksować.
Mięso pokrojone w małe kawałki dusić na patelni. Wystudzić i zmielić w maszynce do mięsa.
Pokrojoną w kostkę cebulę podsmażyć na oleju, dodać do soczewicy i zmielonego mięsa. Doprawić czosnkiem, solą, pieprzem. Dodać jajko i wyrobić na jednolitą masę.
Z mąki, jajka i wody wyrobić ciasto na pierogi.
Ciasto podzielić na części i cienko rozwałkować. Szklanką wykrawać koła. Na każde z nich nakładać łyżeczkę farszu. Starannie zaklejać brzegi.
Gotować przez ok. 5 minut (od wypłynięcia na powierzchnię) w osolonym wrzątku z odrobiną oleju.
Pierogi podawać na gorąco, bezpośrednio po przyrządzeniu lub odsmażane ze skwarkami.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
572
kcal
Białka
31
gram
Węglowodany
86
gram
Tłuszcze
11
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.