Pierogi z kapustą i grzybami

Ciasto: do mąki dodać gorącą wodę, ale nie wrzącą i wszystko dobrze wyrobić.

Farsz: kapustę kiszona ugotować razem z suszonymi grzybami( dużą ilością) i doprawić do smaku pieprzem i solą.

Ciasto rozwałkować na stolnicy, a następnie wycinać kółeczka (ja używam maszynki do robienia pierogów), nakładać farsz i sklejać.

Tak przygotowane pierogi ugotować w osolonej wodzie.

Najlepiej smakują odsmażone na gorącym oleju.