Pierogi Ruskie

Ziemniaki ugotować, odcedzić i gorące dokładnie roztłuc tak, aby nie było grudek. Zostawić do wystygnięcia.

Biały ser pokruszyć, rozgnieść w rękach lub widelcem. Wymieszać razem z ziemniakami, solą oraz pieprzem.

Masło przełożyć na patelnie, dodać cebulkę, którą należy zeszklić. Później należy dodać to do wcześniej przygotowanej mieszanki. Wszystko należy wymieszać.

Szklanką wycinać kółka z ciasta, a na środek dodawać małą łyżkę farszu. Składać na pół i zlepiać brzegi.

Pierogi najlepiej układać na talerzach posypanymi mąka. Zagotować wodę, posolić i gotowe pierogi wrzucać do gotującej się wody. Dodatkiem może być śmietana 18%. SMACZNEGO!