Pierogi ruskie
m7
Pyszne pierożki
Wartości odżywcze na porcję
Energia
791
kcal
Białka
36
gram
Węglowodany
139
gram
Tłuszcze
5
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
1
0 / 0
Pyszne pierożki
9
Składniki
60 min
Przygotowanie
Składniki
6 porcji
Składniki
1 kg lubella mąka puszysta uniwersalna
1 szczyp. pieprz
1 szczyp. sól
1 łyżecz. sól
1.50 szkl. woda
2 szt. jaja kurze całe
2 szt. cebula
80 dag. ziemniaki
40 dag. ser biały
Przygotowanie
Ciasto: Mąkę pszenną dokładnie przesiewamy najlepiej na stolnicę, dodajemy jajka, sól oraz wodę. Następnie zagniatamy ciasto, bardzo dobrze wyrabiamy, ciasto ma być wolne.
Nadzienie: ziemniaki gotujemy, ugniatamy i dodajemy do nich ser, ale nie mielony, najlepiej pokruszony ręcznie. Cebulę smażymy na złoty kolor, dodajemy do masy ziemniaczano-serowej. Doprawiamy całość pieprzem oraz solą, dokładnie mieszamy.
Następnie ciasto rozwałkowujemy, wykrawamy szklanką krążki, nakładamy nadzienie, składamy na pół i dokładnie zlepiamy brzegi pierogów. Pierogi wrzucamy na wrzącą i osoloną wodę. Gdy wypłyną na wierzch, odkrywamy je i gotujemy 3-4 minuty na wolnym ogniu.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
791
kcal
Białka
36
gram
Węglowodany
139
gram
Tłuszcze
5
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.