Pierogi ruskie
m7
Nie znam nikogo kto nie lubi pierożków.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
322
kcal
Białka
13
gram
Węglowodany
55
gram
Tłuszcze
4
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
1
0 / 0
Nie znam nikogo kto nie lubi pierożków.
10
Składniki
40 min
Przygotowanie
Składniki
10 porcji
Składniki
250 ciepła woda
0.50 kg mąka pszenna
1 kg ziemniaki
1 szczyp. sól
1 szczyp. pieprz
1 łyżecz. masło
1 łyżecz. sól
500 g twaróg
1 szt. żółtko jaja kurzego
2 szt. cebula
Przygotowanie
Przygotować farsz: ziemniaki obrać, ugotować w osolonej wodzie, rozgnieść tłuczkiem. Dodać ser i całość zmiksować na gładką masę. Cebulę obrać i zrumienić w odrobinie tłuszczu. Podsmażoną cebulę dodać do masy ziemniaczano-serowej, wymieszać, dodać przyprawy, wymieszać. Przygotować ciasto: do miski wsypać mąkę, sól, dodać żółtko, masło i wszystko to rozetrzeć. Rozcierając (najlepiej ręką) powoli dolewać wodę. Ugnieść ciasto, cienko rozwałkować, wykrawać krążki szklanką lub kubkiem (będą większe), nakładać farsz i zaklejać. Wrzucać do wrzątku i gotować kilka minut. Podawać obficie posypane okrasą.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
322
kcal
Białka
13
gram
Węglowodany
55
gram
Tłuszcze
4
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.