Piernikowy zawrót głowy

Składniki

2	Łyżeczki	Kakao DecoMorreno
1	Szklanka	Mąka gryczana
0.5	Szklanki	Mąka ryżowa
0.5	Szklanki	Mąka kukurydziana
2	Łyżeczki	przyprawa do piernika
1	Łyżeczka	cynamon
1	Łyżka	Skórka z pomarańczy
1	Szczypta	sól
1	Łyżeczka	Soda
2	Łyżki	Mielone siemie lniane
0.5	Szklanki	miód
4	Łyżki	Olej kokosowy
Kalorie dla 1 porcji 0-100 kc
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. W misce mieszamy ze sobą suche składniki : mąki, przyprawy, sodę, skórkę z pomarańczy i sól.
2. Olej kokosowy podgrzewamy lekko w garnuszku do rozpuszczenia.
3. Siemię lniane zalewamy 6 łyżkami wody i odstawiamy na 5 minut.
4. Do suchych składników dodajemy miód, siemię lniane i rozpuszczony olej kokosowy. Dokładnie wyrabiamy ciasto rękami (gdyby okazało się zbyt mokre, można dosypać odrobinę mąki).
5. Rozwałkowujemy ciasto, podsypując je odrobiną mąki gryczanej i wykrawamy ciasteczka.
6. Pieczemy w piekarniku na blaszce wyłożonej papierem przez ok. 10 minut w temperaturze 170 stopni C.
7. Po wystudzeniu możemy przyozdobić ciasteczka lukrem. Mleko, olej i miód wymieszać na gładką masę w kąpieli wodnej (tłuszcz ma się całkowicie rozpuścić).Dodać wiórki kokosowe i wymieszać dokładnie. Dekorować ciastka według własnego uznania.