Piernik z suszonymi śliwkami

Składniki

CIASTO
250	Gramów	mąka pszenna tortowa Lubella
80	Gramów	Kakao DecoMorreno
200	Gramów	Cukier brązowy
130	Gramów	masło
30	Gramów	soda oczyszczona
20	Gramów	przyprawa do piernika
250	Gramów	miód
250	Mililitrów	Maślanka
2	Sztuki	jaja L
DO PRZEŁOŻENIA
1	Opakowanie	Powidła śliwkowe Łowicz
300	Gramów	śliwki suszone
500	Mililitrów	kawa
POLEWA
100	Gramów	czekolada
50	Gramów	masło
Alergeny Gluten Laktoza Jajka
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Śliwki namocz w kawie.
2. Mąkę, kakao, sodę oczyszczoną i przyprawę do piernika przesiej do jednej miski.
3. W garnku rozpuść masło, pozostaw do ostygnięcia.
4. Jajka utrzyj z cukrem na gładką masę.
5. Dodaj miód i zmiksuj do połączenia składników.
6. Dodaj roztopione masło i zmiksuj do połączenia składników. Pod koniec ubijania stopniowo dosypuj suche składniki, zmiksuj.
7. Dodaj maślankę i dokładnie wymieszaj.
8. Blachę wyłóż papierem do pieczenia i przełóż na nią ciasto. Piekarnik rozgrzej do temp. 180°C . Piecz przez 30 min, do "suchego patyczka".
9. Śliwki odcedź i przekrój na pół.
10. Czekoladę pokrusz na mniejsze kawałki. W kąpieli wodnej rozpuść czekoladę i masło. Dokładnie wymieszaj. Pozostaw do lekkiego ostygnięcia
11. Po ostygnięciu ciasto przekrój na dwie części. Spodni blat posmaruj konfiturami. Nałóż warstwę śliwek. Przykryj drugim blatem.
12. Wierzch ciasta polej czekoladą.