Piernik kresowy
tyna
Idealne ciasto na Święta Bożego Narodzenia. Jeszcze długo po świętach w domu czuć zapach tego wspaniałego piernika. Przepis na dwie foremki keksowe.
0
0 / 0
Idealne ciasto na Święta Bożego Narodzenia. Jeszcze długo po świętach w domu czuć zapach tego wspaniałego piernika. Przepis na dwie foremki keksowe.
8
Składniki
40 min
Przygotowanie
Składniki
10 porcji
Składniki
1 łyżeczka soda oczyszczona
0.75 kost. masło
1 szkl. bakalie
5 szt. jaja kurze całe
2 szt. przyprawa do piernika
75 dek. mąka pszenna tortowa
35 dek. miód
20 dek. cukier
Przygotowanie
Do miski wsypać mąkę, dodać żółtka, wlać przestudzoną masę, sodę (rozpuszczoną w łyżce zimnej wody), pianę ubitą z 5 białek i oprószone mąką bakalie. Wszystko wymieszać.
Formy natłuścić i wysypać bułką tartą. Napełnić foremki, wstawić do nagrzanego piekarnika i piec w temperaturze 180 stopni około godziny.
Upieczony piernik ostudzić, owinąć folią spożywczą i tak zostawić na co najmniej 4 dni, może być do 2 tygodni.
Łyżkę cukru zrumienić na patelni, na niezbyt ciemny karmel i rozprowadzić kilkoma łyżkami wody. Dodać miód, masło oraz przyprawę do piernika – to wszystko podgrzać, ale nie doprowadzać do wrzenia, przestudzić.