Pierniczki wigilijne w czekoladzie

Składniki

2	Szklanki	mąka pszenna tortowa Lubella
2	Łyżeczki	Kakao DecoMorreno
0.33	Szklanki	mleko UHT 3,2%
0.5	Sztuki	Przyprawa korzenna
2	Łyżki	Miód płynny
0.75	Szklanki	cukier
1.5	Łyżeczki	soda oczyszczona
1	Łyżka	masło
1	Sztuka	jajko
1	Sztuka	czekolada
1	Łyżeczka	olej
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Mąkę przesiać na stolnicę. Wlać na nią gorący miód (zawsze podgrzewam go w kuchence mikrofalowej) i wymieszać (najlepiej nożem). Ciągle siekając dodawaj kolejno cukier, sodę, przyprawy i kakao. Gdy masa ostygnie dodaj jajko i masło.
2. Dolewając stopniowo ciepłe mleko zagniataj ręką, aż ciasto nabierze średnio twardą i gęstą konsystencję. Jeśli zostanie Ci mleka nie martw się. Możesz je wypić!
3. Wyrabiaj ciasto przez minimum 10 minut. Następnie rozwałkuj sobie małe części ciasta na wysokość maksymalnie 1 cm i powycinaj pożądane wzory. Piecz przez 10-15 minut w 180°C, aż nabiorą złocistej barwy.
4. W trakcie kiedy pierniczki będą stygły możemy roztopić sobie czekoladę w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce z dodatkiem oleju. Gdy pierniczki będą już zimne możemy zamaczać je w czekoladzie i czekać aż stęzeją. Smacznego! Ps. Im dłużej będziemy wyrabiać masę, tym da nam ona lepsze efekty smakowe!