Pierniczki

Mąkę przesiewamy.

Miód stapiamy i mieszamy z mąką i przyprawami, dodajemy masło.

Naczynie przykrywamy i pozostawiamy w chłodzie na 48 godzin.

Następnie przygotowaną masę mieszamy z jajkami, cukrem pudrem i proszkiem do pieczenia.

Wykładamy ciasto na stolnicę posypaną mąką i wyrabiamy ciasto rękę.

Gdyby ciasto było zbyt suche, dodajemy nieco śmietany.

Pozostawiamy na godzinę pod przykryciem.

Rozwałkowujemy na placki grubości około półtora cm.

Wykrajamy foremkami kółka, półksiężyce, choinki, gwiazdki, serduszka itp. Posypujemy orzechami, wciskając je w ciasto.

Układamy na blaszce wysmarowanej masłem i wysypanej mąką.

Pieczemy, wstawiając do nagrzanego piekarnika. Lekko zrumienić.

Po upieczeniu można je polukrować.