Pieguski z czekoladą i orzechami
Lubella
Pieguski z czekoladą i orzechami to klasyczne kruche ciasteczka, które zachwycą zarówno wielbicieli słodyczy, jak i miłośników domowych wypieków. Doskonale sprawdzą się jako przekąska do popołudniowej kawy, herbaty lub mleka. Ciasteczka są wyjątkowo smaczne i z pewnością przypadną do gusu zarówno dorosłym, jak i dzieciom.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
220
kcal
Białka
3
gram
Węglowodany
24
gram
Tłuszcze
13
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
Średnia 4.6 / 8
Oceń!
Pieguski z czekoladą i orzechami to klasyczne kruche ciasteczka, które zachwycą zarówno wielbicieli słodyczy, jak i miłośników domowych wypieków. Doskonale sprawdzą się jako przekąska do popołudniowej kawy, herbaty lub mleka. Ciasteczka są wyjątkowo smaczne i z pewnością przypadną do gusu zarówno dorosłym, jak i dzieciom.
11
Składniki
55 min
Przygotowanie
Składniki
14 porcji
Ciasto
120 g miękkie masło
80 g brązowy cukier
50 g drobny cukier
1 szt. jajko
1 łyżecz. ekstrakt waniliowy
200 g mąka pszena
0.50 łyżecz. soda oczyszczona
0.50 łyżecz. proszek do pieczenia
1 szczyp. sól
Dodatki
120 g gorzka czekolada
80 g orzechy włoskie
Przygotowanie
Czekoladę posiekaj na niewielkie kawałki.
Orzechy grubo posiekaj. Nie rozdrabniaj ich zbyt mocno, żeby były wyczuwalne w gotowych ciastkach.
Miękkie masło przełóż do misy. Dodaj brązowy oraz biały cukier.
Miksuj przez około 2–3 minuty, aż masa zrobi się jaśniejsza i kremowa.
Dodaj jajko oraz ekstrakt waniliowy i zmiksuj tylko do połączenia.
W osobnej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia oraz sól.
Wsyp suche składniki do masy maślanej i krótko wymieszaj szpatułką albo mikserem na najniższych obrotach.
Dodaj posiekaną czekoladę i orzechy. Wymieszaj tylko tyle, żeby równomiernie rozprowadzić je w cieście.
Przykryj miskę i włóż ciasto do lodówki na około 30 minut.
Nie pomijaj chłodzenia, jeśli zależy Ci na grubszych ciastkach. Ciepłe ciasto z miękkim masłem dużo mocniej rozpływa się podczas pieczenia.
Rozgrzej piekarnik do 180°C, góra-dół.
Blachę wyłóż papierem do pieczenia.
Podziel ciasto na 14 porcji i uformuj kulki. Jedna porcja powinna ważyć około 50 g.
Układaj kulki na blasze w odstępach około 5 cm. Nie spłaszczaj ich mocno.
Piecz przez 10–12 minut.
Wyjmij ciastka, kiedy brzegi są już lekko złote, ale środek nadal wygląda na miękki.
Pozostaw na blasze przez około 10 minut. W tym czasie ciastka lekko stężeją.
Przełóż na kratkę i pozostaw do całkowitego wystudzenia.
Czasy, temperatura, ustawienia
Wartości odżywcze na porcję
Energia
220
kcal
Białka
3
gram
Węglowodany
24
gram
Tłuszcze
13
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.