Pieczona cukinia faszerowana mięsem mielonym i pieczarkami

Składniki

5	Łyżek	ketchup Kotlin łagodny
1	Sztuka	cukinia
500	Gramów	mięso mielone
2	Sztuki	cebula
2	Sztuki	ząbek czosnku
200	Gramów	pieczarki
200	Gramów	ser żółty
1	Łodyga	świeża bazylia
1	Łyżka	olej słonecznikowy
2	Szczypty	sól, pieprz
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Cukinie przetnij wzdłuż i wydrąż miąższ – nie do samej skórki.
2. Cebulę pokrój w drobną kostkę, czosnek przeciśnij przez praskę i podsmaż na patelni. Dodaj posiekane pieczarki. Smaż pod przykryciem przez około 5 minut.
3. Wydrążony miąższ pokrój drobno i dodaj do cebulki. Wrzuć też mięso mielone i 5 łyżek ketchupu Kotlin. Przypraw wszystko solą i pieprzem według uznania. Dokładnie wymieszaj. Smaż dotąd, aż mięso będzie gotowe.
4. Cukinie wyłóż na blaszkę pokrytą papierem do pieczenia. Nałóż farsz i piecz przez 30 minut w 180 st. C. Wyjmij cukinie i posyp startym serem, ozdób listkami bazylii i oprósz pieprzem. Piecz jeszcze przez około 5 minut, do rozpuszczenia się sera.
5. Gotowe cukinie podawaj na ciepło polane odrobiną ketchupu. Są dobre jako przystawka albo danie z ryżem lub pieczonymi ziemniakami.