bartek
Ostatnio odkryłem w sklepie rybnym warkocz z łososia. Zazwyczaj kupowaliśmy brzuszki, albo płaty, tym razem coś nowego; coś, czym zajada się cała rodzina, tylko żal, że nie da się go zjeść za dużo. Na talerzu wygląda jak poezja i tak smakuje. Łososia wykorzystuje się zazwyczaj w sałatkach, można go również smażyć, grillować lub zapiekać. Łosoś wędzony na ciepło jest doskonałą przekąską do pieczywa, a ja postanowiłem spróbować makaronu penne Pełne Ziarno właśnie z warkoczem z łososia. Bazę do sosu zrobiłem z zesmażonych pomidorów, czosnku i cebuli, zalałem kremówką, aby sos był aksamitny. Szkoda mi było rozdrabniać warkocze z łososia, ponieważ przekrojone wyglądają bardzo efektownie, wiec je tylko pokroiłem. Całość udekorowałem gałązkami tymianku. Polecam to danie, ponieważ przyrządza się się je błyskawicznie a wygląda niezwykle elegancko.
| 250 | Mililitrów |
śmietanka kremowa 30%
|
|
| 1 | Sztuka | ||
|
|||
| 1 | Sztuka |
Ser pleśniowy
|
|
| 5 | Sztuk | ||
| 3 | Sztuki |
Warkocz z łososia
|
|
| 6 | Sztuk |
tymianek
|
|
| 2 | Sztuki | ||
| 4 | Sztuki |
ząbek czosnku
|
|
| 2 | Łyżki |
oliwa
|
|
| 1 | Dekagram |
Sól i świeżo mielony czarny pieprz
|
|
| 0.5 | Pęczka |
nać pietruszki
|
|
| Wyślij przepis |
|
||
| Kalkulator miar | |||
