Ostatnio odkryłem w sklepie rybnym warkocz z łososia. Zazwyczaj kupowaliśmy brzuszki, albo płaty, tym razem coś nowego; coś, czym zajada się cała rodzina, tylko żal, że nie da się go zjeść za dużo. Na talerzu wygląda jak poezja i tak smakuje. Łososia wykorzystuje się zazwyczaj w sałatkach, można go również smażyć, grillować lub zapiekać. Łosoś wędzony na ciepło jest doskonałą przekąską do pieczywa, a ja postanowiłem spróbować makaronu penne Pełne Ziarno właśnie z warkoczem z łososia. Bazę do sosu zrobiłem z zesmażonych pomidorów, czosnku i cebuli, zalałem kremówką, aby sos był aksamitny. Szkoda mi było rozdrabniać warkocze z łososia, ponieważ przekrojone wyglądają bardzo efektownie, wiec je tylko pokroiłem. Całość udekorowałem gałązkami tymianku. Polecam to danie, ponieważ przyrządza się się je błyskawicznie a wygląda niezwykle elegancko.

Składniki

250	Mililitrów	śmietanka kremowa 30%
1	Sztuka	makaron penne Lubella Pełne Ziarno

1	Sztuka	Ser pleśniowy
5	Sztuk	pomidor
3	Sztuki	Warkocz z łososia
6	Sztuk	tymianek
2	Sztuki	cebula
4	Sztuki	ząbek czosnku
2	Łyżki	oliwa
1	Dekagram	Sól i świeżo mielony czarny pieprz
0.5	Pęczka	nać pietruszki
Wyślij przepis
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

Pokrój cebulę i czosnek i podsmaż na patelni na łyżce oliwy, około 3-4 minut.
Dodaj pomidory pokrojone w kostkę. Jeśli chcesz, to usuń wcześniej skórkę. Razem duś około kwadransa.
Dolej kremówkę i dodaj pokrojony ser pleśniowy, jak zacznie wrzeć dorzuć pokrojoną natkę pietruszki.
W garnku wymieszaj sos z makaronem penne Pełne Ziarno. Podawaj z warkoczem z łososia i tymiankiem.
Przygotuj produkty: makaron penne Pełne Ziarno, śmietanę-kremówkę, ser pleśniowy, pomidory, cebule, czosnek, natkę pietruszki i kilka gałązki tymianku.