Penne z paprykowym sosem, oliwkami i anchois

Składniki

400	Gramów	makaron Lubella pióra
5	Sztuk	papryka czerwona
1	Sztuka	Papryczka chili
50	Gramów	Czarne oliwki
5	Sztuk	Fileciki anchois
0.5	Pęczka	nać pietruszki
50	Gramów	Orzechy laskowe
1	Sztuka	cebula
3	Sztuki	czosnek
2	Łyżki	oliwa z oliwek
1	Szczypta	sól, pieprz
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. Papryki wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 250 stopni i pieczemy do momentu aż zrobią się lekko poprzepalane. Wyjmujemy, przekładamy do dużej miski i dokładnie foliujemy folią spożywczą. Gdy papryki się zaparują dokładnie usuwamy gniazda nasienne i skórki. Miksujemy papryki na puree.
3. Na patelni rozgrzewamy oliwę i dodajemy posiekany czosnek i cebulę oraz fileciki anchois. Smażymy chwilę i dodajemy puree z papryki. Mieszamy całość z makaronem i dodajemy posiekane oliwki , posypujemy natką pietruszki oraz posiekanymi orzechami laskowymi.