Penne trzy sery ze szpinakiem

Składniki

Kroki przepisu

1. Przygotowujemy potrzebne składniki.
2. Sery kroimy w kostkę.
3. Na oliwie podsmażamy zmiksowane czarne oliwki z czosnkiem i suszonymi pomidorami.
4. Dodajemy umyte i oczyszczone liście szpinaku. Może być szpinak mrożony w liściach.
5. Do podduszonego szpinaku dodajemy śmietanę.
6. Do sosu dodajemy sery, podgrzewamy żeby się trochę rozpuściły, doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy z ulubionym makaronem.

Opis

Eksperymentuję z sosami śmietanowo-serowymi już od dawna, poza smakiem i tym, że idealnie komponują się z makaronami lubię w nich także to, że mzna do nich wykorzystać końcówki wszystkich pyszności, które mam w danej chwili w lodówce: kilka suszonych pomidorów na dnie słoika, końcówka marynowanego pieprzu, lekko podsuszone kawałki serów pleśniowych. Do tego garść oliwek, trochę śmietany, makaron, który w moim domu jest zawsze i obiad gotowy. Rodzina i goście nie mogą wyjść z podziwu, jak pyszne i szybkie danie przygotowałam, a lodówka jest czysta i pusta, można robić następne zakupy:).