0

Składniki

30 Mililitrów
oliwa z oliwek
1 Szczypta
sól, pieprz
1 Szczypta
oliwa
400 Gramów
Makaron penne
250 Gramów
Bakłażan
80 Gramów
Ser ricotta
400 Gramów
pomidory w puszce
50 Gramów
cebula
6 Sztuk
bazylia
1 Sztuka
ząbek czosnku
Wyślij przepis
Kalkulator miar

Kroki przepisu

  1. Pokroić bakłażan w kostkę, posolić lekko i odstawić na ok. 20 minut.
  2. Rozgrzać na patelni na dużym ogniu taką ilość oliwy, aby móc całkowicie zanurzyć kostki bakłażana, szybko podsmażyć je na złoty kolor, wyjąć łyżką cedzakową i odsączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
  3. Posiekać cebulę i czosnek. Umieścić dużą patelnię na średnim ogniu, podgrzać olej, dodać cebulę i czosnek, kostki bakłażana, pomidory, sól i pieprz. Całość wymieszać i smażyć przez ok. 15 minut.
  4. W międzyczasie ugotować makaron Barilla w dużej ilości osolonej wody, wymieszać z przygotowanym wcześniej sosem, udekorować bazylią i tartym serem ricotta. Podawać na gorąco.

Opis

Przepis dobry do zimowego menu, by uzupełnić niedobory witamin.

Podobne przepisy

Spaghetti z bakłażanem

Przepis
Łatwy Do 40 min
Spaghetti z bakłażanem

Sałatka makaronowa z grillowanymi warzywami

Przepis
Łatwy Do 40 min
Sałatka makaronowa z grillowanymi warzywami

Pomidorowy makaron na ostro z dodatkiem ketchupu

Przepis
Średni Do 40 min
Pomidorowy makaron na ostro z dodatkiem ketchupu

Pierogi ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Przepis
Łatwy Do 1 godz
Pierogi ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Tarta z bakłażanem, mozzarellą i pomidorkami

Przepis
Łatwy Do 1,5 godz
Tarta z bakłażanem, mozzarellą i pomidorkami

Muszelki morskie z chorizo

Przepis
Łatwy Do 1 godz
Muszelki morskie z chorizo

Mousaka z bakłażanem i ziemniakami w sosie beszamelowym

Przepis
Średni Do 2 godz
Mousaka z bakłażanem i ziemniakami w sosie beszamelowym

Kukurydziane tacos z serem, warzywami i ketchupową salsą

Przepis
Średni Do 1 godz
Kukurydziane tacos z serem, warzywami i ketchupową salsą

Podziel się swoim przepisem!

Chcesz wiedzieć więcej o gotowaniu?

Artykuł

Co to jest i z czym się je pesto? Tutaj znajdziesz odpowiedz...

BRAND BOX

Artykuł

5 pomysłów na przekąski do szkoły

Skomentuj przepis!