Penne pod pesto z wołowiną

Składniki

Ilość porcji
400	Gramów	makaron Lubella pióra
200	Gramów	mięso mielone wołowe
1	Sztuka	jajko
4	Łyżki	mąka
0	Pęczków	nać pietruszki
1	Pęczek	świeża bazylia
2	Sztuki	czosnek
25	Gramów	nasiona słonecznika
2	Łyżki	oliwa z oliwek
5	Sztuk	Suszone pomidory w zalewie
50	Gramów	parmezan
150	Gramów	Rukola
2	Łyżki	olej rzepakowy uniwersalny
1	Szczypta	sól, pieprz
Wyślij przepis		Listonic

Kroki przepisu

1. Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. Mięso mielone łączymy z jajem, solą, pieprzem i posiekaną natką pietruszki. Dokładnie mieszamy. Formujemy klopsiki, obtaczamy w mące i smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron, na złoty kolor.
2. W misie blendera umieszczamy bazylię, czosnek, parmezan, słonecznik i suszone pomidory, dolewamy oliwy i miksujemy na jednolitą masę. Doprawiamy solą i pieprzem.
3. Makaron łączymy z przygotowanym pesto i klopsikami. Posypujemy rukolą.