Penne alla vodka

EkspertOdKuchni
Penne alla vodka

0

0 / 0

Jeżeli jeszcze nie próbowałeś makaronu na bazie pomidorów i wódki, koniecznie nadrób zaległości! Penne alla vodka to doskonały wybór na romantyczną kolację dla dwojga, gdy chcesz zaskoczyć swoją drugą połówkę wyjątkowym daniem. Może być także świetnym pomysłem na obiad lub kolację w gronie przyjaciół czy rodziny. To danie z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom kuchni włoskiej oraz tym, którzy cenią sobie intensywny smak potraw.

9

Składniki

40 min

Przygotowanie

Składniki


4 porcje

Składniki

350 g makaron lubella pióra

2 łyżka oliwa z oliwek

1 szt. cebula

200 g pomidory krojone łowicz

80 wódka

200 śmietanka kremowa 30%

1 łyżka koncentrat pomidorowy łowicz

0.50 łyżeczka cukier

1 szcz. pieprz, sól do smaku

Przygotowanie


1

Gotuj penne al dente według instrukcji na opakowaniu. Odcedź je i odłóż na bok.

2

W dużym rondlu rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż je przez około 5 minut, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.

3

Dodaj krojone pomidory z puszki do rondla z cebulą i czosnkiem. Gotuj na średnim ogniu przez około 10 minut, aż sos pomidorowy zgęstnieje.

4

Wlej wódkę do sosu pomidorowego i gotuj przez 2-3 minuty, aby większość płynu odparowała.

5

Dodaj koncentrat pomidorowy, cukier, sól i pieprz do smaku. Mieszaj wszystkie składniki, aby się dobrze połączyły. Gotuj sos przez kolejne 5 minut, aby aromaty się przegryzły.

6

Następnie wlej śmietankę do sosu pomidorowego i dokładnie wymieszaj. Gotuj sos przez kolejne 2-3 minuty, aż stanie się gładki i kremowy.

7

Dodaj ugotowane penne do sosu i delikatnie wymieszaj, aby makaron został równomiernie pokryty sosem. Gotuj wszystko razem przez około 2 minuty, aby smaki się połączyły.

8

Przed podaniem posyp danie świeżo posiekaną natką pietruszki, która doda świeżości i koloru.

Kategorie


Planer
Ulubione
Szukaj
Przepisy
Artykuły