Pełnoziarniste kakaowe bułeczki misie

Składniki

20	Gramów	Kakao DecoMorreno
250	Gramów	mąka pszenna pełnoziarnista np. lubella
210	Mililitrów	mleko
20	Gramów	masło
35	Gramów	Cukier trzcinowy
7	Gramów	Drożdże suszone
0.5	Łyżeczki	sól
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Masło rozpuść na małym ogniu, i odstaw na kilka minut aby się schłodziło. W ciepłym mleku rozpuść cukier trzcinowy.
2. W misce połącz wszystkie składniki oprócz masła. Wyrabiaj ciasto przez kilka minut, pod koniec dodaj masło. Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż będzie jednolite i nie będzie przywierało do brzegów miski. Przykryj ściereczką lub folią spożywczą i odstaw do wyrośnięcia na około 1 godzinę i 30 minut.
3. Gdy ciasto wyrośnie wyrabiaj je jeszcze raz prze kilka minut, następnie podziel na 9 części. Jedną z nich zroluj w rulon i podziel na 16 małych kuleczek – będą to uszy dla misiów. Pozostałe uformuj w kulki i ułóż w formie posmarowanej lekko masłem.
4. Przy pomocy wykałaczki przymocuj uszy, lekko dociskając brzegi ciasta. Odstaw do wyrośnięcia na kolejne 30 minut, pod przykryciem.
5. W małej miseczce połącz 1 łyżkę kakao z kilkoma łyżeczkami wody, i wymieszaj na gładką masę. Na wyrośniętych bułeczkach namaluj oczy i buzie misia.
6. Piecz w temperaturze 180ºC przez około 20 minut.
7. Podawaj świeżo upieczone z ulubionymi dodatkami.