Pasztet pomidorowy

Składniki

500	Mililitrów	Przecier pomidorowy Łowicz
200	Gramów	Soczewica czerwona sucha
200	Gramów	Ciecierzyca
2	Łyżki	Olej kokosowy
250	Gramów	marchew
1	Sztuka	cebula
3	Sztuki	ząbek czosnku
10	Gramów	Mielone siemie lniane
1	Łyżeczka	Pieprz cayenne
1	Łyżeczka	pieprz ziołowy
1	Łyżeczka	tymianek
1	Szczypta	sól
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Ciecierzycę zalej wodą i pozostaw na noc. Następnego dnia zmień wodę i gotuj przez 75 minut.
2. Wlej 250 ml przecieru pomidorowego i gotuj przez kolejne 15 minut, aż soczewica będzie miękka, mieszając co jakiś czas, a nadmiar płynu odparuje.
3. Warzywa obierz i pokój w plasterki. Na patelni rozpuść olej kokosowy i podsmaż na nim warzywa. Dodaj 250 ml przecieru i mieszaj aż warzywa będą miękkie. Przełóż wszystko do jednego naczynia, dodaj siemię lniane i zblenduj na gładką masę.
4. Przełóż do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez około 60 minut w temperaturze 180°C. Pasztet najlepiej schłodzić przez noc w lodówce.