Paszteciki z pieczarkami i cebulą

Składniki

ciasto:
370	Gramów	mąka Lubella Puszysta tortowa
3	Łyżki	Maślanka
35	Gramów	Świeże drożdże
90	Gramów	masło
3	Sztuki	Żółtko jajka kurzego
1	Sztuka	Jajko kurze
farsz:
1	Kilogram	pieczarki
1	Sztuka	cebula
2	Łyżki	sok z cytryny
2	Łyżki	Masło klarowane
1	Pęczek	Posiekana natka pietruszki
1	Szczypta	sól, pieprz
1	Opakowanie	barszcz czerwony Krakus
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Cebulę kroimy w kosteczkę, pieczarki w paseczki. W dużym garnku rozpuszczamy masło i podsmażamy cebulę. Dodajemy pieczarki, sok z cytryny i dusimy na najmniejszym ogniu do miękkości. Doprawiamy solą i pieprzem i odstawiamy do przestudzenia.
2. Mąkę przesiewamy. Jajko, żółtka, maślankę i drożdże dokładnie mieszamy. Dolewamy do mąki oraz dodajemy pokrojone w kosteczkę masło. Zagniatamy na gładkie ciasto i odstawiamy w ciepłe miejsce na pół godziny. Po tym czasie rozwałkowujemy na duży prostokąt. Na wierzchu rozkładamy farsz. Zwijamy jak roladę i ostrym nożem kroimy na 12 części.
3. Paszteciki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy około 30 minut w 190 stopniach.
4. Podajemy z barszczem czerwonym Krakus.