Paryska zupa pieczarkowa

Składniki

Przygotowanie

1. Wstaw w garnku 400 ml wody. Będziesz w nim robił rosół wołowy.
2. Posiekaj pieczarki w plasterki.
3. Włóż do drugiego garnka margarynę, gdy się całkowicie rozpuści, dodaj do garnka pieczarki. Aby się szybciej podsmażyły dodaj do nich sól. Powinny się smażyć około 4 minut.
4. Do garnka z wodą włóż kostkę rosół wołowy knorr i gotuj przez 1 minutę. Następnie wyłącz ogień.
5. Wlej rosół do garnka z pieczarkami. Następnie dodaj śmietany i obniż ogień na minimum. Gotuj tak całość przez 10 minut.
6. Teraz zmiksuj zupę przy pomocy twistera. Zrobi się piękny krem pieczarkowy.
7. Dolej do kremu białe wino i dobrze wymieszaj. Pamiętaj, że wino dodaje się po zmiksowaniu zupy na krem, nie wcześniej!
8. Dodaj sól i pieprz oraz gałkę muszkatołową.
9. Ozdób krem liśćmi pietruszki.