Papryka faszerowana po Łowicku

Składniki

4	Sztuki	papryka czerwona
300	Gramów	mięso mielone
1	Sztuka	cebula
2	Ząbki	czosnek
100	Gramów	ryż biały
0.5	Opakowania	Łowicz Sos Spaghetti
1	Łyżka	oliwa z oliwek
4	Sztuki	pomidorki koktajlowe
2	Łyżeczki	ser żółty
przyprawy: papryka słodka (wędzona), tymianek, oregano, pieprz i sól
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Na patelni podgrzać oliwę i zeszklić cebulę pokrojoną w drobną kostkę. Pod koniec dodać starty lub przeciśnięty czosnek i po około pół minuty dodać mięso. Obsmażać, aż mięso zacznie nabierać złoto-brązowego koloru.
2. Ryż ugotować do miękkości zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Nastawić piekarnik na 200 C.
3. Kiedy mięso nabierze już złotego koloru dodać przyprawy - papryka słodka (najlepiej wędzona), pieprz, sól, pół łyżeczki tymianku i łyżeczkę oregano. Ja osobiście lubię z rozmarynem zamiast tymianku, ale nie każdy lubi ten specyficzny smak. Dokładnie wymieszczać i podsmażyć jeszcze minutę. Dodać Łowicz sos spaghetti i smażyć dalej przez około 2-3 minuty.
4. Dodać ugotowany i dobrze odcedzony ryż. Dokładnie wymieszać i odstawić z ognia.
5. Z papryki odciąć górną część (tą z zieloną łodyżką) i usunąć w miarę jak najdokładniej gniazda nasienne. Można delikatnie skropic oliwą wnętrzne papryki, a później wypełnić je farszem. Na wierzch położyć pomidorki koktajlowe pocięte w plasterki i włożyć do formy żaroodpornej.
6. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C na 25-35 minut.
7. Zetrzeć żółty ser. Na 5 minut przed końcem pieczenia wyjąć papryki i posypać je startym serem. Włożyć ponownie do piekarnika na pozostałe 5 minut - tak, żeby ser się roztopił.