Pappardelle zapiekane z koglem-moglem z żurawiną i bezą kokosową

Składniki

2	Sztuki	jaja kurze całe
4	Łyżki	cukier
2	Łyżki	żurawina łowicz
3	Łyżki	wiórki kokosowe
1	Dekagram	makaron Lubella Inspiracje pappardelle
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Makaron gotujemy na półtwardo. Żółto uciemay z cukrem na kogel-mogel (ja robię to mikserem).
2. Makaronowy farsz przekładamy do miseczek żaroodpornych, a na to kładziemy kokosową piankę. Całość zapiekamy w nagrzanym piekarniku około 15-20 minut w temp. 180 stopni C (aż beza złapie kolor).
3. Z białek i cukru ubijamy masę na sztywno.
4. Przelany zimną wodą makaron wkładamy do miski i mieszamy z koglem-moglem.
5. Mieszamy masę białkową z wiórkami kokosowymi.
6. Do tego dodajemy żurawinę i mieszamy.