Panna Cotta z sosem truskawkowym

4 łyżki zimnej wody wlać do malej miski i rozpuścić w niej żelatynę. Cukier i śmietanę umieścić w garnku, dodać laskę wanilii. Ogrzewać na wolnym ogniu mieszając co jakiś czas. Zdjąć z ognia tuz przed zagotowaniem, dodać żelatynę (jeśli w listach to odsączyć wodę). Wymieszać do rozpuszczenia. Laskę wanilii przekroić wzdłuż i wyskrobać ziarenka. Wymieszać je ze śmietana (laskę wanilii wyrzucić). Masę rozlać do małych naczyń deserowych i schłodzić przez ok 2 godz lub cala noc.

2 łyżki wody wlać do garnka i postawić na wolnym ogniu. Wmieszać cukier i wsypać pokrojone truskawki. Zagotować. Zdjąć z palnika i zmiksować. Tak przygotowanym sosem udekorować deser.