Panini ze szparagami
Łowicz
Panini ze szparagami to pyszna i lekka przekąska, idealna na szybki lunch lub kolację. Połączenie podpieczonego pieczywa z mieloną wołowiną, szparagami, czerwoną papryką i ciągnącym się serem to doskonały wybór dla fanów chrupiących i pożywnych kanapek.
0
0 / 0
Panini ze szparagami to pyszna i lekka przekąska, idealna na szybki lunch lub kolację. Połączenie podpieczonego pieczywa z mieloną wołowiną, szparagami, czerwoną papryką i ciągnącym się serem to doskonały wybór dla fanów chrupiących i pożywnych kanapek.
13
Składniki
60 min
Przygotowanie
Składniki
2 porcje
Składniki
2 łyżka koncentrat pomidorowy łowicz
2 szt. panini
400 g mięso mielone wołowe
1 szt. cebula biała
3 szt. ząbki czosnku
250 g szparagi
0.50 szt. papryka czerwona
200 g ser żółty
1 szczyp. sól
1 szczyp. pieprz czarny
1 szczyp. papryka ostra
1 szczyp. cukier
1 łyżecz. sos sriracha
Przygotowanie
W garnku rozgrzewamy masło klarowane. Dodajemy pokrojoną cebulę i smażymy, aż do zarumienia.
Dodajemy mięso mielone i smażymy, co jakiś czas mieszając. Pod koniec smażenia dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę i koncentrat pomidorowy. Przyprawiamy według uznania.
W międzyczasie gotujemy szparagi w osolonej wodzie przez około 10 minut. Paprykę czerwoną myjemy i kroimy w maski.
Pokrojoną paprykę i ugotowane szparagi podsmażamy na patelni, aby je zgrillować.
Na bułkę panini kładziemy mięso, polewamy sosem siracha, a następnie kładziemy na przemian zgrillowane szparagi i paprykę czerwoną. Całość posypujemy startym serem żółtym.
Panini wkładamy do rozgrzanego piekarnika na 180°C i pieczemy około 5 minut, aby bułka stała się chrupka i ser żółty się rozpuścił.