Paluchy serowe z serka wiejskiego
Lubella
Paluchy z serka wiejskiego to wytrawna przekąska z piekarnika, dobra na ciepło i po wystudzeniu. Są miękkie w środku, lekko chrupiące na wierzchu i mają wyraźny serowy smak dzięki cheddarowi. Sprawdzą się na kolację, do lunchboxa albo jako szybki dodatek do zupy i sałatki.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
285
kcal
Białka
18
gram
Węglowodany
22
gram
Tłuszcze
14
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
Średnia 0 / 0
Oceń!
Paluchy z serka wiejskiego to wytrawna przekąska z piekarnika, dobra na ciepło i po wystudzeniu. Są miękkie w środku, lekko chrupiące na wierzchu i mają wyraźny serowy smak dzięki cheddarowi. Sprawdzą się na kolację, do lunchboxa albo jako szybki dodatek do zupy i sałatki.
10
Składniki
35 min
Przygotowanie
Składniki
4 porcje
Masa na paluchy
200 g serek wiejski
100 g mąka pszenna lubella
1 szt. jajko
100 g ser cheddar starty
1 łyżecz. proszek do pieczenia
1 łyżecz. suszony tymianek
0.50 łyżecz. sól
1 szczyp. pieprz
Do posypania
40 g ser cheddar starty
0.50 łyżecz. suszony tymianek
Przygotowanie
Do miski przełóż serek wiejski i dodaj jajko.
Wsyp mąkę oraz proszek do pieczenia.
Dodaj starty ser cheddar, tymianek, sól i pieprz.
Wymieszaj całość dokładnie, aż powstanie gęsta, klejąca masa z widocznymi kawałkami serka wiejskiego i sera.
Porada:
Masa nie będzie wyglądała jak klasyczne ciasto drożdżowe ani zwarte ciasto na bułki. Powinna być klejąca, gęsta i dość miękka.
Blachę wyłóż papierem do pieczenia.
Podziel masę na 4 równe części i każdą ułóż na blasze, formując podłużne paluchy o długości około 12–15 cm.
Zachowaj odstępy między paluchami, ponieważ podczas pieczenia lekko się rozleją i urosną.
Wstaw blachę do piekarnika rozgrzanego do 200°C.
Piecz przez około 15–18 minut, aż paluchy zaczną się ścinać i lekko rumienić.
Wyjmij blachę z piekarnika.
Posyp bagietki dodatkową porcją startego sera cheddar oraz tymiankiem.
Wstaw ponownie do piekarnika i dopiekaj przez około 8–10 minut, aż ser na wierzchu mocno się zarumieni, a bagietki będą złociste i wypieczone.
Po upieczeniu odczekaj kilka minut, aby paluchy lekko przestygły i ustabilizowały strukturę.
Podawaj na ciepło lub po całkowitym wystudzeniu.
Czasy, temperatura, ustawienia
Wartości odżywcze na porcję
Energia
285
kcal
Białka
18
gram
Węglowodany
22
gram
Tłuszcze
14
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.