Ostry sos indyjski z kurczakiem w przyprawach korzennych z ketchupem

Składniki

50	Dekagramów	filet z kurczaka
2	Sztuki	ząbek czosnku
50	Gramów	Korzeń imbiru utarty
50	Mililitrów	sok z cytryny
2	Sztuki	papryka czerwona
1	Sztuka	cebula
1	Sztuka	Marchewka
2	Sztuki	pomidor
1	Łyżka	Przyprawa curry
1	Łyżka	olej słonecznikowy
1	Kostka	masło
8	Łyżek	Ketchup Kotlin Z piekła rodem Extra Hot
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Kurczaka umyj, osusz i oczyść. Do miski przeciśnij przez praskę ząbek czosnku, dodaj 4 łyżki ketchupu, 2 łyżki soku z cytryny i łyżkę curry. Wrzuć kurczaka pokrojonego na mniejsze kawałki. Starannie wymieszaj i wstaw do lodówki na około godzinę.
2. Rozpuść masło na patelni. Cebulę pokrój w drobną kosteczkę i podsmaż, aż się zarumieni.
3. Papryki i marchewkę obierz i pokrój w kostkę. Sparzonego pomidora obierz ze skórki i pokrój w kostkę. Obrany imbir zetrzyj na małych oczkach i dodaj przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Dodaj warzywa na patelnię z cebulą. Wlej pozostały sok z cytryny i 4 łyżki ketchupu.
4. Wrzuć zamarynowanego kurczaka razem z powstałą zalewą. Dopraw szczyptą soli i pieprzu. Duś pod przykryciem na małym ogniu, aż warzywa zmiękną, a kurczak się ugotuje. Jeśli zajdzie taka potrzeba podlej całość delikatnie wodą ciągle mieszając.