Omlet cynamonowy pacman

Składniki

Przygotowanie

1. Rozgrzać piekarnik do 180 stopni.
2. Białka ubić na sztywną pianę dodając stopniowo 1 łyżkę cukru cynamonowego (albo zwykłego białego zmieszanego z cynamonem).
3. W osobnej misce ubić żółtka z serkiem i masłem, dosypując na końcu przesianą mąkę, dokładnie wymieszać.
4. Wmieszać w ciasto pianę z białek.
5. Wylać na rozgrzaną patelnię, posypać z wierzchu cukrem cynamonowym, przykryć.
6. Gdy masa zetnie się od spodu, włżyć do piekarnika na jakieś 15-20 minut. Chyba, że umiecie ładnie przerzucać omlety ;)