Omlet a'la Mundial ⚽

Aby przygotować ten przepyszny omlet należy oddzielić białko jajka od żółtek (nie wyrzucamy/nie pozbywamy się żółtek jaja kurzego - będą potrzebne w dalszym przygotowaniu omleta). Ubić białko do białej "stałej" piany - mikserem (poziom ubicia sprawdzamy na koniec odwracając miskę do góry nogami, nad głową; białko dobrze ubite nie spadnie, tylko będzie "trzymać" się dna). Dodać: 2 łyżki mąki - średnio czubate, poprzednio oddzielone żółtka jajka, szczyptę soli i 2 łyżeczki cukru.

Wszystko zmiksować do płynnej, jednolitej masy.

Na rozgrzaną patelnie wlać olej, następnie zlać jego nadmiar z patelni (zostawiamy tylko małą warstwę oleju, tak żeby omlet się nie przypalił).

Wylewamy nasz puszysty omlet na patelnie i przykrywamy pokrywką. Po kilku sekundach (15-30 sek) odwracamy omlet i ponownie przykrywamy pokrywką. Po usmażeniu, nakładamy omlet na talerz. W czasie smażenia omletu możemy umyć wybrane wcześniej owoce i pokroić je na części.

Na ciepły omlet kładziemy kilka kostek gorzkiej czekolady lub łyżeczkę ulubionego dżemu i dekorujemy owocami. Voilà! Życzę smacznego!