Odwrócone ciasto czekoladowe z pomarańczami

Składniki

25	Gramów	cukier puder
3	Sztuki	pomarańcza
Składniki na ciasto:
215	Gramów	Lubella Mąka puszysta uniwersalna
15	Gramów	Kakao DecoMorreno
125	Gramów	masło
85	Gramów	cukier puder
3	Sztuki	Jajka
125	Mililitrów	śmietana 18%
1	Sztuka	pomarańcza
1	Łyżeczka	PROSZEK DO PIECZENIA
Alergeny Jajka
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Wszystkie składniki wyjmij wcześniej z lodówki, aby zdążyły osiągnąć temperaturę pokojową. Wyłóż dno tortownicy o średnicy 22 cm papierem do pieczenia.
2. Zetnij za pomocą ostrego noża skórkę z 3 pomarańczy. Pokrój je na plastry. Na dno formy wsyp cukier puder. Ułóż plastry pomarańczy, zaczynając od środka formy.
3. Utrzyj miękkie masło z cukrem, aż powstanie jasna, puszysta masa. Następnie dodawaj po jednym jajku, miksując po każdym do połączenia się składników.
4. Pomarańcze dokładnie umyj, zetrzyj skórkę i wyciśnij sok. Dodaj je wraz ze śmietaną do masy jajecznej. Na koniec przesiej suche składniki i wymieszaj tylko do połączenia składników. Ciasto przelej na ułożone w formie plasterki pomarańczy.
5. Wyrównaj wierzch ciasta i piecz przez około 30 minut, w temperaturze 180℃, do tzw. suchego patyczka. Po upieczeniu wyjmij z piekarnika i pozostaw do całkowitego wystygnięcia. Za pomocą noża oddziel brzeg ciasta, następnie przyłóż talerz i odwróć ciasto.