Ocet jabłkowy
m7
Jest nie tylko smaczny, ale też zdrowy, przede wszystkim ze względu na dużą zawartość potasu, który poprawia pamięć, podnosi odporność, wpływa korzystnie na serce.
0
0 / 0
Jest nie tylko smaczny, ale też zdrowy, przede wszystkim ze względu na dużą zawartość potasu, który poprawia pamięć, podnosi odporność, wpływa korzystnie na serce.
3
Składniki
60 min
Przygotowanie
Składniki
1 porcja
Składniki
1 kg jabłka
20 dek. cukier
1 dek. drożdże
Przygotowanie
Jabłka umyć i pokroić na kawałki (ze skórką i gniazdami nasiennymi), przepuścić przez sokowirówkę. Miazgę włożyć do kamiennego garnka lub słoja, zalać litrem przegotowanej, wystudzonej wody.
Dodać 10 dag cukru lub miodu. Jeśli chcemy przyspieszyć fermentację, należy dodać również 1 dag drożdży i skórkę z razowca. Naczynie przykryć gazą i odstawić na 10 dni (kilka razy dziennie mieszać zawartość słoja).
Po tym czasie przefiltrować płyn przez gazę, dodać ponownie 10 dag cukru i odstawić na 1,5 miesiąca. Następnie rozlewać do butelek i trzymać w chłodnym miejscu.