Napoleonka
m7
Wspaniały smak ciasta.
Wartości odżywcze na porcję
Energia
572
kcal
Białka
9
gram
Węglowodany
71
gram
Tłuszcze
27
gram
Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wykorzystanych składników. Wszelkie decyzje dotyczące zdrowia powinny być konsultowane odpowiednio z lekarzem i/lub dietetykiem.
0
0 / 0
Wspaniały smak ciasta.
8
Składniki
60 min
Przygotowanie
Składniki
10 porcji
Składniki
1 kostka margaryna
1 l mleko
2 szkl. mąka krupczatka lubella
1 szkl. cukier
1 szkl. lubella mąka puszysta uniwersalna
2 szt. żółtko jaja kurzego
0.50 szkl. śmietana 18%
0.50 szkl. cukier
Przygotowanie
Ciasto: na stolnicy siekamy mąkę z margaryną, dodajemy śmietanę i zagniatamy ciasto. Stolnicę posypujemy mąką, rozwałkowujemy ciasto, składamy i znowu rozwałkowujemy. Czynność tę powtarzamy kilka razy. Następnie robimy kulę i wkładamy do lodówki, aby ciasto się schłodziło. Po schłodzeniu dzielimy na dwie części i pieczemy dwa jednakowe placki na złoty kolor w piekarniku na grzanym do 180*C.
Krem: pół litra mleka zagotowujemy z cukrem. Do pozostałego mleka wsypujemy mąkę, dodajemy żółtka oraz cukier, dokładnie mieszamy, aby nie było grudek. Wlewamy do wrzącego mleka i zagotowujemy. Pamiętajmy, aby ciągle mieszać.
Ciepły krem wykładamy na jeden placek, przykrywamy drugim plackiem.
Po przestudzeniu całość posypujemy obficie cukrem pudrem.