Naleśnikowe szaszłyki z truskawkami

Składniki

200	Gramów	mąka Lubella Puszysta tortowa
150	Mililitrów	Maślanka
150	Mililitrów	woda mineralna gazowana
1	Opakowanie
2	Sztuki	jaja L
250	Gramów	serek mascarpone
2	Łyżki	cukier puder
1	Opakowanie	dżem łowicz 100% truskawka
500	Gramów	truskawki
5	Sztuk	Patyczki do szaszłyków
2	Łyżki	Masło roztopione
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kup online:
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. Mąkę wsypać do miski. Dodać jajka, maślankę, wodę gazowaną, cukier wanilinowy, roztopione masło i zmiksować wszystkie składniki na gładkie ciasto.
2. Odłożyć 10 sztuk truskawek do szaszłyków, resztę zmiksować na mus. Dosłodzić łyżką cukru jeśli nie są zbyt słodkie.
3. Odlać jedną trzecią szklanki ciasta i wymieszać dokładnie z 3-4 łyżkami musu truskawkowego. Odstawić obie porcje ciasta na 15 minut.
4. Naleśniki smażyć na suchej teflonowej patelni nalewając jasne ciasto jak na zwykłe naleśniki. Następnie za pomocą łyżki polewać wierzch naleśnika ciastem wymieszanym z musem truskawkowym robiąc zygzaki. Smażyć z obu stron. Odstawić naleśniki do wystygnięcia.
5. Mascarpone wymieszać z cukrem pudrem i nakładać na naleśniki z jasnej strony bez wzorków. Na serek nakładać dżem truskawkowy. Zwijać naleśniki w rulony.
6. Pokroić naleśniki na kawałki i nabijać na przemian pokrojonymi na połówki truskawkami na patyczki do szaszłyków. Wierzch można polać pozostałym musem truskawkowym dla dekoracji. Smacznego!