Naleśniki z warzywami zapiekane w sosie pomidorowym oraz z serem

Składniki

40	Dekagramów	mąka Lubella
3	Sztuki	Jajka
2	Szklanki	mleko
2	Szklanki	woda
1	Sztuka	papryka czerwona
1	Sztuka	Żółta papryka
1	Sztuka	cukinia
100	Gramów	Pieczarki brunatne
1	Sztuka	mała cebula
2	Łyżki	olej
1	Łyżeczka	masło
2	Szczypty	sól, pieprz
0.5	Litra	Łowicz Sos Spaghetti
1	Gałązka	Świeży tymianek
1	Łyżeczka	bazylia
1	Łyżeczka	Papryka słodka mielona
100	Gramów	ser żółty
Wyślij przepis		PDF Mail Listonic
Kalkulator miar

Przygotowanie

1. W dużej misce mieszamy jajka, mleko, wodę i mąkę - do uzyskania gładkiego ciasta, z którego smażymy na oleju naleśniki.
2. Papryki kroimy w paseczki, cebulę w pióra, cukinie w półplasterki, a pieczarki w plasterki.
3. Warzywa smażymy na maśle na patelni przyprawiając solą i pieprzem do smaku.
4. W rondelku podgrzewamy sos pomidorowy, dodajemy do niego gałązkę świeżego tymianku, bazylię, paprykę słodką mieloną i dolewamy 0,5 szklanki wody. Całość mieszamy.
5. Usmażone wcześniej naleśniki zawijamy w rulony z farszem warzywnym oraz startym serem żółtym.
6. Zwinięte naleśniki z farszem układamy w naczyniu do zapiekania i polewamy naszym sosem pomidorowym z przyprawami.
7. Całość posypujemy pozostałym serem żółtym i zapiekamy w piekarniku około 15 minut w temperaturze 160 stopni Celsjusza.